Отборные куски баранины на кости приправляем солью, перцем и фирменными специями и жарим на мангале до аппетитной корочки, сохраняя мягкость и сок внутри. Вкус насыщенный, с приятной мясной сладостью и лёгким древесным тоном. Кушайте с луком и свежей зеленью и не забудьте про соус!