Готовим из отборного картофеля до ровной золотистой корочки: снаружи — аппетитный хруст, внутри — нежная мякоть. Подаём горячей, слегка посоленной; по желанию добавим специи. Универсальная закуска и гарнир — хороша сама по себе и в паре с фирменными соусами, подходит для быстрого перекуса и к основным блюдам.