Молодой картофель приправляем солью, перцем и душистыми травами, добавляем немного масла и запекаем на мангале до золотистой корочки. Снаружи — поджаристая кожура с лёгким дымком; внутри — мягкая, сливочная текстура и натуральная картофельная сладость.